Aguacate vs. Plátano: ¿Quién gana la batalla del potasio?
Un aguacate mediano aporta entre 690 y 975 mg de potasio —según tamaño y variedad—, superando los 422-450 mg de un plátano mediano, de acuerdo con datos del USDA y tablas nutricionales oficiales
Eu.- Datos oficiales del USDA confirman que el aguacate supera al plátano en contenido de potasio por porción comparable. Un aguacate mediano entero (alrededor de 136-200 g de pulpa, sin hueso ni piel) aporta entre 690 y 975 mg de potasio, mientras que un plátano mediano (118-126 g) ofrece aproximadamente 422-450 mg. Por cada 100 g, el aguacate entrega unos 485-507 mg, frente a los 358 mg del plátano, lo que lo convierte en una fuente más densa de este mineral esencial para regular la presión arterial, el funcionamiento muscular y el equilibrio electrolítico.
El aguacate no solo gana en potasio, sino que suma grasas saludables monoinsaturadas, fibra y vitaminas como E, K y folato, aunque su mayor densidad calórica (cerca de 160 kcal por 100 g) lo hace más energético que el plátano. Expertos recomiendan incluir ambos en una dieta variada, ya que el plátano destaca por su accesibilidad, bajo costo y portabilidad, ideal para un aporte rápido y equilibrado sin exagerar en calorías.