¡Concha japonesa: La fusión que une México y Japón en un bocado!
Lawson lanza en Japón el “Concha Melon Pan”, fusión de pan dulce mexicano y japonés
Japón.- En un giro inesperado de la globalización culinaria, la cadena de tiendas Lawson en Japón lanzó el 27 de enero de 2026 el “Concha Melon Pan”, un pan dulce que combina la icónica concha mexicana con el tradicional melon pan nipón. Vendido a 192 yenes (alrededor de 25 pesos mexicanos), este producto presenta una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, inspirado en la forma de concha marina que da nombre al pan azteca. Según el sitio oficial de Lawson, se trata de una edición limitada que busca atraer a consumidores curiosos por sabores híbridos, y ya ha generado buzz en redes con miles de interacciones.
La Embajada de México en Tokio no tardó en sumarse a la fiebre: compartieron un video donde un chef mexicano prueba el pan frente a la sede diplomática y lo califica de “delicioso” y “súper”, destacando su similitud con la concha original pero con un toque japonés sutil. Este apoyo oficial resalta el intercambio cultural entre ambos países, que va más allá de la comida –recordemos que Japón ha adoptado elementos mexicanos como el tequila y el Día de Muertos–, aunque algunos puristas en X cuestionan si el relleno de crema central diluye la esencia tradicional de ambos panes.
Esta fusión evidencia cómo las marcas aprovechan tendencias globales para innovar, pero plantea dudas sobre autenticidad: ¿es un homenaje genuino o mero marketing? Sin duda es un éxito inicial, pero su permanencia dependerá de si conquista a locales y expatriados por igual, sin caer en la novedad efímera.