¿Por qué falla el mantra de "comer menos y moverse más"? La obesidad es más que fuerza de voluntad
Expertos de Harvard Health y la endocrinóloga Elisabeth van Rossum (Universidad Erasmus) explican que la pérdida de peso activa defensas biológicas como el ralentizamiento metabólico
EU.- Un tuit de una cuenta especializada en avances médicos desde Florida, ha sacudido las redes al desmontar el viejo consejo de “comer menos y moverse más” como solución mágica para la obesidad. Citando a expertos de Harvard Health y a la endocrinóloga Elisabeth van Rossum de la Universidad Erasmus, el post explica que el cuerpo humano no es una simple calculadora de calorías: al perder peso, el metabolismo se ralentiza y se activan mecanismos biológicos de defensa, como hormonas que aumentan el hambre, haciendo que recuperar kilos sea casi inevitable. Esto se agrava con factores como el estrés crónico o la falta de sueño, convirtiendo la obesidad en una enfermedad compleja que va más allá de la dieta y el ejercicio.
Van Rossum, en su charla TED de 2017 y en declaraciones recientes a Scientific American en 2025 sobre una nueva definición de obesidad, insiste en que culpar a la falta de voluntad es injusto y contraproducente. “Si fuera tan simple, no tendríamos una epidemia”, afirma, destacando “engordadores ocultos” como medicamentos, disruptores endocrinos en plásticos o incluso el estigma social que genera más estrés. Harvard Health, en artículos sobre sobrepeso, corrobora que genética, entorno y psicología juegan roles clave, y que enfoques universales ignoran estas variables, llevando a fracasos repetidos y frustración.
Críticamente, aunque el mensaje es liberador al quitar culpa al individuo, no exime de responsabilidad: las bases calóricas importan, pero deben personalizarse con apoyo médico, como dietas adaptadas, 7-9 horas de sueño y redes sociales de soporte. Estudios como los de van Rossum en centros de obesidad muestran que intervenciones integrales logran resultados sostenibles, pero sin mentiras milagrosas. En redes como X, usuarios debaten esto con escepticismo, recordando que fármacos como Ozempic ayudan, pero no reemplazan cambios profundos.